2016/12/12 13:21

菜花，大家都不陌生，也叫花菜或者花椰菜。

菜花營養豐富，消炎解毒，促進腸道蠕動（你知道我在說什么哈），經常食用，有提高免疫力和消脂的作用。而且俄羅斯科學家發現，肥胖患者如果經常吃菜花，在不長的時間內，就能起到減肥的作用哦～

現在市場上有兩種菜花，一種是比較堅實的（我們之前常吃的），另外一種是散的。今天我們就跟大家說說這種緊實的菜花應該怎樣挑選。

菜花的挑選

1、看顏色

好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黃，但是顏色黃一點兒的菜花比白色的口感要好。

不能買顏色發深，或者有黑斑的菜花，這樣的菜譜不新鮮。（菜花的近親西蘭花，在購買時，不要選擇表面發黃的，碧綠色的才新鮮。）

2、看花球

選擇花朵間無空隙、結實不枯黃、花球沒散開的比較好，莖部中空的不要買。

3、看葉子

葉子翠綠、飽滿、舒展的菜花比較新鮮。葉子枯黃或者發蔫兒了說明已經不新鮮了，此外還要注意葉子可不要太多哦，否則會占分量。