2012/2/8 18:58

主料：

豬里脊肉250克，雞蛋1個。

輔料：

料酒1湯匙，醬油半湯匙，香油半湯匙、鹽、味精各1茶匙。淀粉2湯匙，面包渣2湯匙，色拉油3湯匙，番茄醬1湯匙。

制法：

1、將里脊肉洗凈切成3平方厘米片狀，放入調料1中拌勻，腌5分鐘。

2、將雞蛋置于碗中打散，攪拌均勻。[美食中國]

3、將里脊肉片先沾上淀粉，再粘雞蛋液，最后粘上面包渣，放入盤中擺好。

4、淋上色拉油，加蓋，高火烹調5分鐘。

5、取出盤子，加入番茄醬拌勻，加蓋高火烹調2分鐘即可食用。

特點：

味香美，肉不膩。