2012/2/8 19:03

材料：

蓮藕750克，豬爪400克，中等蠔豉50克，紅棗六只，陳皮一小塊。精鹽少許。

做法：

1、蓮藕洗凈，去皮，削凈藕蒂。

2、豬肉原塊洗凈。

3、蠔豉用清水浸開；紅棗去核；陳皮浸開刮去瓤。[美食中國]

4、把適量清水高火6分鐘至滾，放入蓮藕，中火20分鐘，然后加入豬爪、蠔豉、紅棗、陳皮，高火20分鐘，下鹽調味即可。