2012/3/21 17:38

授權原創博客：坨坨媽
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今天這個炒飯貌似是很久以前做的，趕巧最近都在發韓國美食，所以一塊兒發了吧！

辣白菜炒飯

原料：

米飯300克、辣白菜50克、鹵牛肉60克、雞蛋一個、鹽1/2小勺、小蝦皮10克、海苔半張、植物油50克、韓式辣椒醬15克。

做法：

1、辣白菜切小丁、鹵牛肉切小丁、海苔剪成細絲；

2、雞蛋打散加半勺鹽攪打均勻，炒鍋倒油燒熱，下入雞蛋撲至翻花；

3、用鍋鏟炒散；

4、下入米飯同炒；

5、下入小蝦皮、海苔絲、牛肉丁、辣白菜丁，翻炒均勻；

6、最后加入一大勺韓式辣椒醬，翻炒均勻即可。

炒飯很適合單身貴族或者一個人在家不想做飯的時候，家里有什么材料用什么材料，口味也可根據選料的不同而千變萬化，所以是一種很能夠發揮想象的料理。我個人曾嘗試過無數種做法，最不靠譜的做法是加了芝麻醬和長豆角來炒，因為偶爾彈盡糧絕的時候只有那么幾種可用的材料，其結果想當然爾，有些誤打誤撞反而別有風味，有些就實在不怎么容易入口了哈！所以天馬行空還是要有跡可循才好，不要象我偶爾忒不靠譜就進了垃圾桶了。

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