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2012/2/8 18:46
看球必備小點-墨西哥牛油果沙拉
美國超市的貨架上，擺滿了各式各樣的薯片、玉米片……當它們以遞增的速度消失的時候，一般情況下準有什么賽事。家人、朋友圍坐在一起，侃球聊天共度一段美好時光。
薯片、玉米片一定是這個時候首先的小點心。實施上，這里的人們很少單獨吃薯片，他們更喜歡搭配玉米片的一種沙拉：墨西哥牛油果沙拉。簡單滑爽的沙拉搭配香脆的玉米片，好吃又營養，就算支持的球隊戰績不佳，也不至于上火，哈哈。
俺不是球迷，阿寶兒爸爸是偽球迷?？墒牵紣蹣O了這款沙拉，每一次都是整上滿滿的一保鮮盒，慢慢的吃著，享受著這種美好滋味。
原料：
牛油果、西紅柿、墨西哥辣椒、甜洋蔥、青檸、橄欖油、大蒜、黑胡椒粒、鹽。
做法：
1、各種材料洗凈備齊；
2、牛油果、西紅柿（去籽）、墨西哥辣椒（去籽）、甜洋蔥切成相同大小的小粒；
3、大蒜剁成蒜茸，加入適量青檸汁、橄欖油、黑胡椒粒、鹽攪拌均勻；
4、將所有處理好的材料混合均勻即可。
小牛貼心提示：
1、牛油果也叫鱷梨，各大進口超市可以買到，挑選的時候摸起來不太軟，果蒂一碰即掉的為好；
2、洋蔥最好選偏甜的品種，紫色洋蔥過于辛辣，比較不適宜；
3、黑胡椒粒在西餐中最常見，切忌用中式胡椒粉代替，墨西哥辣椒肥厚火辣，可用同類的其它辣椒代替；
4、成品可以搭配墨西哥式玉米片食用，風味更加。
