2012/2/8 18:41

4、加入適量水，加黑胡椒碎和羅勒碎、紅酒，大火煮開后轉小火，加蓋熬至汁濃肉爛即可（約40分鐘），最后加鹽調味

5、多余的肉醬可以放入密封容器中冷藏，隨吃隨用

然后是奶酪肉醬焗薯蓉的做法：

1、土豆洗凈煮軟（用筷子可以從中間插進去），去皮按成泥

2、用適量鹽和黑胡椒、橄欖油（色拉油也行）將土豆泥拌勻，鋪在拷盤底部

3、鋪上一層肉醬

4、最后撒上奶酪絲（我偷懶，直接切大片放進去了）