2012/2/8 18:41

豆子煮沸后，加蓋，用小火悶15分鐘。然后倒出一杯煮豆子的水，不要丟棄，后來還需要用的。期間將烤箱預熱設定為150 ℃。

悶好的豆子里，加入其他所有原料，再次煮沸。然后放入烤箱專用器皿，加蓋或者蓋上錫紙，入烤箱烘烤2小時。2小時后，加入先前預留的住豆水，繼續烤1小時。再除去蓋子烤半小時。