2012/2/8 18:50

YOYOの食色空間 blog

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推薦這道我最喜歡的三文魚乳酪蛋，如果早餐天天都有這樣的搭配，關鍵是有人能天天做給我吃，那就完美了\(^o^)/~ 這是我常常在吃到美味時，最常嘮叨的一句話，算下來，真要把自己愛吃的都放在早餐，估計到了下午我也出不了門，光在那消化了。這道三文魚乳酪蛋，非常的清新美味，既便是是吃不來刺身的人，也會愛上它，原因很簡單：它味道爽口、甘美醇厚，多汁有回味，口感美妙。

原料：

乳酪150克、雞蛋3個、挪威三文魚300克、檸檬1個、沙蔥幾根。

做法：

1、主料：乳酪150克、雞蛋3個、挪威三文魚300克、檸檬1個、沙蔥幾根。

2、三文魚切塊，淋些檸檬汁，備用。

3、雞蛋打入鍋中，加入乳酪、檸檬屑。

4、取出，加入三文魚，撒蔥末即可。

這道三文魚乳酪蛋，不只口感清新醇美，營養也十分豐富。乳酪：增強抵抗力，能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力。挪威三文魚：富含omega-3不飽和脂肪，能夠促進兒童大腦與眼睛的發育。并減少血管中脂肪的堆積，降低心血管疾病發病的風險。

常吃三文魚乳酪蛋，還能控制體重，因為挪威三文魚提高脂類代謝并增強人體活力，能增加血管壁的彈性，改善了在運動中流向肌肉血液的流動過程；還含有豐富的不飽和脂肪酸，是所有魚類中omega-3不飽和脂肪酸含量最高的魚類之一，每100克約含omega-3不飽和脂肪酸2.7克，是世界上最有益健康的魚類；富含維生素A、B1、B2、B3、B12、D、E、并且是鈣、鐵、鋅、鎂和磷等礦物質的良好來源；每100克的挪威三文魚含低于70毫克的膽固醇，很健康很美味。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750102dvpg.html