2012/2/8 18:49

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私家秘制韓式排骨

原料：

洋蔥、五花肉。

做法：

1、將洋蔥，青椒切塊，年糕切成粗條狀備用；

2、五花肉在平底鍋里煎至變色，撒少許鹽和黑胡椒；

3、將五花肉平鋪好，中間放年糕棍并卷起來；

4、熱鍋熱油下洋蔥塊和青椒塊爆香鍋底；

5、下韓式辣醬，糖和少許鹽調味，并加入少許水燜煮片刻；

6、將五花肉年糕用牙簽固定住，并下鍋燜煮5分鐘即可。

PS：

1、五花肉一定要新鮮五花肉，解凍過后的五花肉容易散掉，不好包年糕。

2、年糕第二頓吃的時候會失水發硬，所以微波爐加熱一定要多加熱幾分鐘才能回軟。

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