2012/2/8 18:41

一家之“煮” blog

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材料：

曼可頓芝麻漢堡胚，肉糜，生菜，雞蛋，色拉

做法：

1、肉糜加鹽，雞精，姜末，黃酒，黑胡椒，蛋清，淀粉攪拌上勁。做成小肉餅，入油鍋煎得香香滴。

2、熱鍋放少許油，把雞蛋放下去稍煎一下，盛出，用牙簽戳一下蛋黃，微波1分鐘。

3、漢堡胚微波高火20秒，讓它變得松軟無比。

4、然后按照順序一片漢堡胚的底，黑胡椒肉餅，涂一層色拉，（我愛吃，所以多涂一點）然后雞蛋，，生菜，再涂一層色拉，蓋上漢堡帽子，好啦！！

5、再加一杯牛奶，HOHO~~~~~

小提示：雞蛋這樣處理較嫩，邊邊不會焦掉，而且蛋黃也熟了。據我觀察，麥當勞的豬柳蛋漢堡蛋蛋都很嫩（唉，自從那一年雞生病感冒以后，我都不敢吃特嫩的那種煎蛋了……）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd70100071f.html