2012/2/8 15:30

玉池桃紅的博客 blog

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栗子紅棗煲鳳爪

喜歡煲湯，在天冷的季節(jié)，喝湯也是不錯(cuò)的選擇。前段時(shí)間看到秋涼做的栗子紅棗煲鳳爪湯，正好家里有這幾樣食材，就趕緊跑去秋涼博客找到這款湯的具體做法，按照她的做法煲了這款湯，很不錯(cuò)。感謝秋涼哦。送花吧，哈哈。這也讓俺越來(lái)越感覺(jué)博客真不錯(cuò)，誰(shuí)家吃的什么喝的什么，怎么做，翻看一下博客就知道了，更重要的是大家可以互通有無(wú)，互相學(xué)習(xí)，方便又快捷哦。

鳳爪（雞爪）含有大量的膠質(zhì)物，對(duì)于豐胸有很大的作用；紅棗，具有補(bǔ)血暖身的功效；栗子能健脾益氣，健胃補(bǔ)腎，用它做出湯來(lái)很清潤(rùn)。看來(lái)女性朋友應(yīng)該多喝這款湯哦。

原料：

雞爪6個(gè)、栗子10余粒、香菇2朵、紅棗5粒、蔥1根切段、姜兩片、鹽適量。

做法：

1、板栗用刀輕切一個(gè)十字，放熱水鍋里煮開(kāi)，然后再放涼水里泡三分鐘即可輕松剝皮了。

2、雞爪洗凈切兩半，開(kāi)水焯燙一下，撈出沖冷水備用。

3、砂鍋內(nèi)加清水，將所有材料都放入，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲40-60分鐘，調(diào)入適量鹽即可。（喜歡雞精的可以放，我沒(méi)放感覺(jué)湯也很鮮）

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201111494245392/