客戶端
2012/2/8 15:30
美食傳情送祝福-五福臨門湯
祝愿朋友們，在新的一年，福祿壽財(cái)喜，五福臨門，幸福一輩子！
其實(shí)，光有帶著精美湯圖的賀卡又怎么能百分百詮釋紫色對(duì)朋友們的新年祝愿呢！為了表示對(duì)朋友們的誠意，紫色特地將這道五福臨門湯變成了實(shí)實(shí)在在的湯，正所謂美食傳情，嘛，呵呵。
五福臨門湯，俗名就是粉絲豆泡塞肉豬骨湯，操作簡(jiǎn)單，食材好取得，在豆泡中塞入肉餡顯得更有心意一些。豆泡不是面筋哈，是炸豆腐泡，把豆腐放在鍋中炸了，外皮是金黃色硬殼的，內(nèi)部是絲窩狀，用來做湯特別有滋味。加上加入了優(yōu)選鮮豬腿骨骨髓，不添加防腐劑的家樂豬骨濃湯口味濃湯寶，濃濃的豬骨湯充滿在每一個(gè)油泡中，一口咬下去，酥軟而又多汁，再加上包裹在湯汁中的爽滑粉絲，任誰都會(huì)愛不釋口。
親愛的朋友們，紫色帶來的祝福，你感受到了沒？
原料：
家樂濃湯寶1塊（豬骨味）、豆泡10個(gè)、肉餡100克、粉絲1小捆、生抽1/2湯匙、鹽少許。
做法：
1、肉餡最好選用純瘦肉的肉餡，豆泡選擇周正的為佳。
2、如果口重，可以在肉餡中調(diào)入少許鹽，用生抽調(diào)勻。
3、把豆泡意面用刀子扎一個(gè)口，或者用筷子扎一個(gè)洞。塞入拌好的肉餡。
4、鍋中加入3碗水約750ml，水燒沸后，放入一塊豬骨味的家樂濃湯寶。
5、待湯料溶化后放入塞好肉的豆泡，保持開鍋狀小火煮5-8分鐘左右。
6、繼續(xù)放入粉絲，稍微燙一下即可起鍋。把粉絲和湯水裝入碗中，塞了肉的豆泡對(duì)半切開碼放整齊即可上桌食用。
友情提示：
1、建議做好后趁熱吃，放冷了再回鍋不如最開始的鮮香了。
2、肉選選新鮮純瘦的，這樣不容易出油。
