2012/2/8 15:29

紫色透明——精致美食生活 blog

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蜂蜜蒸糕

做蜂蜜蒸糕，一定要保留松軟的口感。蜂蜜蒸糕不僅作為甜點，也可以在一天中任何時候品嘗。那么芒果布丁呢，更不用說了，嘟嘟QQ的樣子，是決定一款受歡迎布丁的關鍵。蛋撻的外皮酥脆，讓你第一口吃到，就激動到不行。內餡的濕軟淡奶香，可以讓誘人的香味飄出去好遠，我想這也是一種幸福吧。最后一款芝麻腰果只要嚼上一小口，就能讓你滿齒留香！這種完美的小食適合在各種場合下與朋友和家人共享。

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原料：

面粉80克、玉米淀粉20克、雞蛋一個、牛奶100ml、泡打粉1小勺、植物油1小勺、蜂蜜2大勺。

做法：

1、準備好所需原料。

2、雞蛋打散后，加入牛奶，1勺植物油，每次加入一種食材都要充分攪拌均勻。

3、再加入喜歡的蜂蜜。

4、面粉+玉米淀粉+泡打粉混合過篩至蛋液。

5、翻拌至無干粉，混合后的面糊，用刮刀盛起面糊低落在面糊表面有短暫的堆積狀。

6、盛入紙杯中，震蕩出空氣，放微波爐中，高火2分鐘。

友情提示：

1、每個微波爐的功率不同，請慢慢嘗試高火下2-4分鐘之內的狀態(tài)。最開始我用了高火4分鐘，過了。后來試了3分鐘還是過了，最后2分鐘左右比較合適。

2、蒸糕請出爐趁熱食用，否則會比較干硬。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100m7ps.html