2012/2/8 15:25

做法：

1、 牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺鹽，用適量牛骨高湯攪拌上筋備用；

2、 準備胡蘿卜根，蒜薹一小把；

3、 煮沸牛骨湯，加入改刀的蔬菜、少量鹽，煮到蔬菜8分熟；

4、 用小勺下入肉丸，至牛肉丸浮出湯面；

5、 改文火煲制15分鐘，就可以了；

6、 喝的時候可以根據個人口味加適量的香葉或胡椒粉。

健康小貼士：

咖喱牛肉丸雖然好吃，但患有胃炎、潰瘍的朋友應少吃一些，畢竟它對胃有一定的刺激作用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100gsaq.html