2012/2/8 15:25

授權原創博客：棘豆兒
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食天下

原料：

牛骨（3塊）、番杏300g、粉絲1小把。

配料：

草果3枚、陳皮5片、白胡椒15粒、蔥、姜適量。

牛骨湯：

1、將配料放入料包中；

2、將牛骨清洗干凈，放入湯煲中，加水450ml；

3、大火燒開，撇去浮沫，放入料包；

4、燒開后轉小火，燉煮2個小時后過濾即可；

番杏骨湯：

1、將番杏洗凈摘開，粉絲泡好；

2、將煮好的牛骨湯撇去牛油，放入湯鍋中煮開；

3、放入番杏、粉絲，煮開加鹽調味即可。

很適合秋季的一道湯，牛骨滋補，番杏可以清熱解毒。補養和去燥都兼顧了。

原文地址：https://home.meishichina.com/space-62117-do-blog-id-40731.html