2012/2/8 15:25

3、拌勻之后放鍋拍上晾著，可以一邊繼續給余下的小魚裹面；

4、一邊打開火開始炸魚；

5、放在鍋里的魚炸的焦黃撈出；

4、等所有的魚炸好，涼了之后，收進食品袋里，免得返潮，影響食用口味；

四元錢的小魚，炸了一小筐，不算貴啊。

早晨的魚湯和中午的魚湯制作方法不同，早晨的魚湯，其實就是胡辣湯里加小魚而已，所以，要先做胡辣湯來配小魚喝。

胡辣湯的做法，如果按照正規的，是比較講究的，無論是湯還是調料，都是非常講究，我介紹的是一般制作方法，只是配小魚用。