2012/2/8 15:24

白菜肉皮湯

原料：

白菜一斤、肉皮一塊、蘑菇、鮮香菇各一只。

調料：

濃湯寶一塊、蒜末。

準備：

1、肉皮放入盆中，倒入熱開水浸泡二三個小時，等肉皮漲發變軟，切成小塊待用；

2、白菜洗凈，切絲（略寬一些）；

3、蘑菇洗凈切片、鮮香菇洗凈捏干切片。

做法：

1、鍋上火加熱，倒入適量油，油熱倒入蒜末爆香；

2、倒入白菜絲、蘑菇片、香菇片煸炒，再加入肉皮煸炒；

3、加水，放入一塊濃湯寶，燒開轉小火，燜燒約十分鐘，關火。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c9d66ad0100918s.html