2012/2/8 15:23

原料：

酸菜、羊肉、粉絲、五香粉、白胡椒粉、鹽。

做法：

1、酸菜用清水沖洗三四遍，橫片一兩刀，切細絲；

2、羊肉切薄片；

3、粉絲用清水泡軟；

4、鍋中油熱后，放入蔥、姜炒香，放入酸菜絲翻炒出香味兒；

5、把酸菜絲放入砂鍋中，加足量熱水或高湯，加五香粉、白胡椒粉調味兒；

6、水再沸時放入羊肉片劃散，放入粉絲煮至變軟，加鹽調味兒即可。

提示：

1、冰箱里的凍羊肉拿出來放入微波爐解凍一分鐘，用冷水沖洗兩遍，即可切片。這樣還沒有完全解