2012/2/8 15:33

小雅之私人小廚 blog

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一片綠瑩瑩的西蘭花濃湯，繼續向我親愛的顏小姐致意；漂亮的盤子啊，真漂亮！

原料：

西蘭花400G、淡奶油150G、黃油1小塊約拇指大小、黑胡椒粉1/2茶匙、鹽少許。

做法：

1、西蘭花掰成小塊，洗凈；

2、鍋燒熱，放黃油直至黃油融化成液態，放西蘭花翻炒片刻；

3、鍋里加水，水量沒過西蘭花即可，沸騰后，轉小火煮10分鐘；

4、把西蘭花連湯帶水放到攪拌機里攪拌成稀糊，再放回鍋里，加入淡奶油，小火加熱2到3分鐘；

5、調入黑胡椒粉和鹽即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100zffh.html