2012/2/8 15:33

玉池桃紅的博客 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

此湯氣味清甜、香潤，有清心潤肺、健脾益胃的功效，是秋冬季節女人清潤養顏的首選湯品，同時也適合常見疾病的愈后滋補。據說還適用于產婦，有催奶作用呢！

原料：

鯽魚1條、木瓜半個、姜4片、鹽、小蔥。

做法：

1、鯽魚去鱗，去除內臟，清洗干凈后，用廚房紙巾吸去水分。

2、將木瓜去籽去皮，改刀切成大塊，姜去皮切片。

3、煎鍋中放入油，待油7成熱時，將鯽魚放入，正反面煎至微黃。

4、另起一鍋，鍋中放入開水，放入煎好的魚，放入一棵挽結的小蔥（我是為了讓小蔥去魚腥），再次大火燒開，湯的顏色變成乳白色時。

5、放入姜片和木瓜，轉中小火，蓋上蓋子煲40分鐘，加鹽調味即可，喝時切小蔥花，放碗里面點綴一下。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820111038141911/