2012/2/8 15:32

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簡單的即是美味的-素鮮湯

想喝湯了那就動手做吧！這一碗簡單的鮮湯用料不多，不用放油卻不失美味！喝一大碗不成問題的，全是素菜沒有葷腥，這湯喝起來就很淡爽且有一股淡淡的鮮美！你可以使用任何你喜歡的蔬菜來做湯，如果用高湯來做的話那肯定又是一番滋味了！也可以說這款鮮湯很減肥人士來食用，多吃都不怕長肉肉，怎么樣還不趕快試試看呀！

 
      素鮮湯

原料：

金針菇、黃瓜、豆腐干、胡蘿卜。

佐料：

鹽、姜絲、香菜、味精、香油少許、水淀粉適量。

做法：

1、所用的蔬菜清洗干凈。

2、豆腐干切細條。

3、胡蘿卜切絲。

4、黃瓜切絲，香菜切小段。

5、把粘連在一起的金針菇分開。

6、水開后放入金針菇焯水片刻撈出過涼水。

7、鍋里放入清水，放入姜絲燒開。

8、放入豆腐條，金針菇和胡蘿卜絲一起煮開。

9 、略煮片刻后，放入黃瓜絲再次煮開，加鹽，味精，香油調味。

10 、倒入水淀粉勾芡。

11 、最后撒上香菜即可。

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