2012/2/8 15:16

YOYOの食色空間 blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有“百果之宗”的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對于光滑皮膚、緩解聲沙口干會有明顯的效果。

豬手也適合做湯，它含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白被人體吸收后，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使皮膚豐潤光澤。多喝豬手湯能保持皮膚柔軟、細膩，指甲有光澤，加速新陳代謝，延緩機體衰老。

這湯里還有一個食材，就是大豆。關于大豆還有個傳說，古希臘神話里的農業女神Demeter狄米特，給了出遠門的女兒Proserpina普西芬尼一粒大豆，并告訴她這粒豆子可以“消除邪惡，治愈百病。”不久后，善良的普西芬尼就把這粒大豆留給人間種植傳播，造福了人類。大豆中的類黃酮，有很好的駐顏、護膚效果，它有類似雌激素的作用，是美白皮膚、抗衰老的食物。

原料：

雪梨1個、大豆50g、豬手2只、姜片3片、料酒1勺、鹽1/2勺。