2012/5/24 11:39

9、排骨放入鍋中翻炒。

10、放入辣椒和八角一起翻炒。

11、辣椒炒出香味后放入白糖和冰糖炒到排骨微黃。

12、放入蒜蓉辣醬，老抽，生抽炒至排骨上色。

13、倒入沒過排骨的開水，大火煮開后改小火燉30分鐘。

14、放入泡好的寬粉，調入鹽。

15 放入煎好的土豆。

16 大火燉10分鐘，放入雞精收汁，即可。

豬豬提示

1、土豆寬粉要提前泡發，至少要泡3個小時。

2、土豆可以先煎至定性，這樣燉的時候不容易成糊。

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