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2012/2/8 14:28
我習慣管大蒜泡出來的綠苗叫“青蒜”，有的地方管它叫“蒜苗”，其實東西都是一樣的東西，就是叫法不同罷了。 很多朋友很關心泡青蒜的步驟，下面我就來說一下吧，順便抖摟一個小竅門哈！
這是我家已經泡了一個月的大蒜，依然很強壯。
拆來看一下，為啥子這些蒜會整齊的靠在一起，不散架呢？下面我們就來一步步的揭露謎底。
選蒜的時候要選這種普通的大蒜，剝去外皮。
這是剝好皮的大蒜，我們有這幾瓣來示范一下。
小的時候我奶奶總是抽掃帚上的細篾兒來串蒜，現在家里面的掃帚基本上都是塑料的了，抽不出細篾兒了。我們可以用線來串蒜。
串好的蒜整齊的排列在一起，中間留一點距離，因為蒜在泡過水之后會再膨脹一點。
把蒜串盤在有點深度的碟子里，過上幾點就會發芽了。
