2012/2/8 14:23
酥炸茄盒
從小就喜歡吃的茄盒和藕盒，因為油大饞了好幾個月也沒吃上。
特意起了個大早，心滿意足的假期天來勒。
原料：茄子3根、豬肉糜100G。
肉糜調料：醬油、鹽、蔥花、姜末、白胡椒粉、水適量。
掛漿：雞蛋1個、玉米淀粉、面粉、花椒、蔥段。
做法：
1、茄子切成厚片，中間切一刀但不切斷。
2、肉糜加入所有調料往一個方向使勁攪拌至上勁。
3、在茄子中間夾上肉餡。掛漿料調成面糊。
4、鍋內熱油，6成熱時，將茄子裹上面糊放入鍋內炸至金黃即可。
客戶端
2012/2/8 14:23
酥炸茄盒
從小就喜歡吃的茄盒和藕盒，因為油大饞了好幾個月也沒吃上。
特意起了個大早，心滿意足的假期天來勒。
原料：茄子3根、豬肉糜100G。
肉糜調料：醬油、鹽、蔥花、姜末、白胡椒粉、水適量。
掛漿：雞蛋1個、玉米淀粉、面粉、花椒、蔥段。
做法：
1、茄子切成厚片，中間切一刀但不切斷。
2、肉糜加入所有調料往一個方向使勁攪拌至上勁。
3、在茄子中間夾上肉餡。掛漿料調成面糊。
4、鍋內熱油，6成熱時，將茄子裹上面糊放入鍋內炸至金黃即可。
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