2012/2/8 14:18

淘氣貓美食廚房 blog

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雞蛋也能吃出螃蟹味-蟹味雞蛋

這個菜非常簡單，適合沒有太多時間做飯的上班族，從準備到能吃進嘴里一共不到10分鐘，即填飽了肚子又吃進了營養。同時這道菜還適合做便當，早上起來做好裝進飯盒中午就有一頓可口的飯菜了。

原料：

雞蛋3個、黃瓜1根、青椒1個、蟹足棒6根。

調料：

生抽1/2湯匙、鹽1茶匙。

做法：

1、黃瓜洗干凈后切成菱形，青椒也切成菱形的小塊，蟹足棒切成小段；

2、雞蛋在碗中打散，鍋中放油，炒熟雞蛋，雞蛋凝固后馬上盛出；

3、鍋中再點入少許的油，爆炒青椒塊和黃瓜片，調入生抽；

4、最后放入蟹足棒和雞蛋，用鹽調味即可。

溫馨提示：

1、蟹足棒要等青椒和黃瓜都炒熟快出鍋時再放進去，蟹足棒不扛炒放早了就碎在鍋里，不成形了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_637b4d010100majx.html