2012/2/8 14:12

子瑜媽媽美食坊 blog

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美極烤大蝦

有時候，屁顛的事，也能成就一道美味。我們樓下正好有家溫州海鮮水產店，買了冰凍對蝦。買了之后才發現原來就是比較大點的死的明蝦而已。早知道就去菜場買明蝦了。當然，有更大的冰凍蝦，68塊錢，才5個，竹節蝦，哈哈，沒忍心下手。

原料：

蝦、辣椒醬、老干媽、蔥姜蒜末、油、醋、料酒、糖少許。

做法：

1、蝦解凍，剖背，瀝干水分，鋪在洋蔥打底的烤盤上，我用了錫紙，所以我覺得用炒鍋或者鐵板應該都可以做這道菜；

2、蝦上覆蓋調配好的醬料，用錫紙包好，入烤箱230度18分鐘。

3、出箱撒蔥花，淋明油。即可。

4、醬料：辣椒醬+老干媽+蔥姜蒜末+油+醋+料酒+糖少許。

好香好美味哦~~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100drfg.html