客戶端
2012/2/8 14:11
下飯的菜菜之醬爆肉丁
原料：
肉300克、黃瓜一根。
調料：
干淀粉1湯匙(15克)、鹽1/2茶匙(3克)、甜面醬2湯匙(30ml)、料酒1湯匙(15ml)、白糖1湯匙(15克)、芝麻香油2茶匙(10ml)、水2湯匙(30ml)、油少許。
做法：
1、肉切成丁，加入干淀粉15克，鹽3克，料酒15ml攪拌好；
2、黃瓜切小丁；
3、鍋里放少許油，將肉丁先炒一下過熟；
4、再炒一下黃瓜一分鐘的時間；
5、鍋中放少許油，下入甜面醬，和白糖加入水30ml煮片刻；
6、將剛才過油的肉丁和瓜丁一同放入鍋中，攪拌均勻，出鍋時淋上香油即可。
