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2012/2/8 14:08
吃菜也能美容哦-西芹百合炒腰果
每天吃點堅果，可以補腦，養血，補腎，健脾，網上說還有美容作用呢。
百合除含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2、C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對多種季節性疾病有一定的防治作用。百合具有養心安神，潤肺止咳等等功效。
原料：
百合50克、西芹100克、紅椒半個、腰果50克、鹽1/4小匙、砂糖1/2小匙。
做法：
1、百合切去頭尾分開數瓣，西芹切丁，紅椒切片。
2、鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼（一定要冷油，小火，一邊炸一邊要翻動以免燒糊.炸好后要徹底放涼才會酥脆）。
3、將油倒出一半，剩下的油燒熱放入西芹丁，大火翻炒約1分鐘。
4、放入百合和紅椒，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘，灑上放涼的腰果即可盛出。
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