2012/2/8 14:04

83小鐘的滋味堂blog

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肉末黑木耳

原料：黑木耳、肉末、青紅椒。

調料：醬油、醋、料酒、鹽、生抽、雞精、姜。

做法：

1、木耳泡發洗凈后，切絲。青紅椒切丁。肉，姜切末備用；

2、給木耳絲焯水后撈出瀝干水份；（這一步忘拍照了，）

2、凈鍋上油，待油熱后，下姜末炒香，倒入肉丁翻炒；

3、下少許，醬油，醋，料酒。倒入青紅椒丁；

4、下入瀝干水的木耳絲翻炒均勻，加鹽，雞精調味后起鍋。

黑木耳

黑木耳：又名云耳，別名黑菜、黑木耳，有很高的醫療價值。具有極強的吸附能力，對人體消化系統有良好的清滑作用，是紡織業、理發業和礦山高粉塵作業條件下工人必備的保健食品。還具有清肺潤肺、益氣強身、止血、活血、止痛等功效。是治療風濕性腰腿疼痛、手足麻木抽筋、痤瘡出血、肺結核、產后虛弱等疾病的常用配方藥物。并對治療痢疾、動脈硬化、延長血液凝固時間、抗腫瘤活性都有一定的作用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100fnzo.html