2012/2/8 14:01
紅燒肉皮
原料：
肉皮0.5斤、八角2個、桂皮1個、冰糖、鹽適量、老抽適量。
做法：
1、肉皮去凈肥肉和毛，如水汆煮5分鐘后，撈出，并洗去污物，切成麻將塊；
2、肉皮入鍋并加入老抽上色，出醬油味后倒入水（剛剛莫過肉皮即可），依自己口味放入適量冰糖和鹽，我喜歡鹽少放，冰糖多些；
3、開后小火煮大約20分鐘左右，用筷子插入很輕松穿過，開大火，收下汁即可上桌。
客戶端
2012/2/8 14:01
紅燒肉皮
原料：
肉皮0.5斤、八角2個、桂皮1個、冰糖、鹽適量、老抽適量。
做法：
1、肉皮去凈肥肉和毛，如水汆煮5分鐘后，撈出，并洗去污物，切成麻將塊；
2、肉皮入鍋并加入老抽上色，出醬油味后倒入水（剛剛莫過肉皮即可），依自己口味放入適量冰糖和鹽，我喜歡鹽少放，冰糖多些；
3、開后小火煮大約20分鐘左右，用筷子插入很輕松穿過，開大火，收下汁即可上桌。
菜譜 · 食材 · 專題 · 關于我們 · 聯系我們 · 服務聲明 · 客戶端
© 2004-2025 寧波小悅科技有限公司 保留所有權利 - 
浙公網安備33020302001662號 / 浙ICP備2021000745號-7