2012/2/8 14:01

puppy在廚房 blog

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這道松仁玉米顏色靚麗、營養(yǎng)豐富、滋味香甜，可制作起來卻是異常簡單！

原料：

罐裝甜玉米粒160克、松子仁50克、青、紅椒各25克、蔥花少許；

調(diào)料：白糖1小匙、鹽少許。

做法：

1、松子入鍋中，小火焙至上色后立即取出，備用；

2、罐裝甜玉米粒撈出，控干水分；

3、青紅椒洗凈，切小丁；

4、鍋入少許油，小火爆香蔥花后倒入所有材料，轉(zhuǎn)中火快速翻炒；

5、調(diào)入白糖和鹽，炒勻即可。

Tips：

1、松子要用小火焙，上色后馬上取出，以防變糊；

2、材料下鍋后可倒入少許罐裝玉米水；

3、不可久炒，翻炒幾下即可出鍋；

4、個人認為“地門”的罐裝玉米粒最好吃，香甜、金黃。其次是“鄉(xiāng)村樹”。

原文地址：http://puppy613.blog.sohu.com/147975667.html