客戶端
2012/2/8 13:59
這兩天沒什么胃口，天氣實在是太熱了，今天聽天氣預報說這種天氣還會持續(xù)一周，我的天啊，要我怎么活啊？做個開胃的小食吧，在炎炎夏日保你吃的開心！而且不需要炒哦。
原料：
蟶子；
配料：
辣椒末、蒜薹末、姜蒜末、蒸魚豉油、醋、鹽。
做法：
1、蟶子用凈水（加鹽與油少量，目的為了讓蟶子吐出泥沙）泡３個小時，后瀝干水分放入開水鍋中煮熟，瀝干放入容器中；
2、將所有配料放入蟶子上面；
3、關鍵的一步哦！熱鍋上燒油，待油全熱冒煙的時候將油潑在蟶子上面的配料上，方法有點類似白斬雞調料做法。
