2012/2/8 13:52

授權原創博客：樂逍遙
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服用田七可以起預防冠心病和滋補強壯作用．但服用方法不同，功效也有差異．服用生田七有散血、止血、止痛的功效．而熟田七有補氣、活血、補血、去瘀、生新作用．而在廣東，也有吃田七燉雞（通常是拿田七和海馬研磨成粉與雞一起燉）可以幫助青少年發育增高的說法．我Ｎ年前就已經停止長高了，所以這次沒放海馬。呵呵。

原料：

雞、田七。

做法：

1、取四分一只雞，最好選帶雞腿部分．去掉雞腳，和雞油，如果怕肥膩，最好把皮也去掉．斬成兩件放入燉盅內；

2、把田七炒過后，放入燉盅內，加入純凈水，合上蓋后，放入鍋內，大火把水燒開后，轉小火燉２個半小時，吃的時候下鹽調味。

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