2012/2/8 13:52

殺豬菜

原料：

豬血腸一根、綠蘿卜一個、豬五花肉一塊、香菜N棵、蔥姜蒜一些、香葉、桂皮、花椒大料少許、蒜泥一碟、豆油、鹽。。。大概就這些作料吧。。唉。。學藝不精啊。。。

做法：

1、將一塊五花肉用開水焯一下，放入高壓鍋再放香葉桂皮，花椒大料，蔥、姜、蒜，再倒入淹沒五花肉的水。壓35分鐘即可熟。不要太爛，根據自家的鍋定時間。晾涼后切片備用。

2、綠蘿卜洗凈切成小片。這是伙夫親自下廚切蘿卜。。

下面是主角--血腸。夠粗吧？嚇人不？實物更可怕。