2012/2/8 13:49

授權原創博客：anniebaby
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咸菜回鍋肉

原料：

五花豬肉、潮州咸菜。

調料：

鹽、姜末、料酒、糖、李錦記柱侯醬、香油。

做法：

1、五花豬肉切薄片，潮州咸菜也切薄片；

2、燒開半鍋水，將肉片放入，大火煮6、7分鐘即可，撈出肉片瀝干水；

3、鍋內倒入適量油，油熱后倒入姜末爆香，接著倒入煮好的肉片以及咸菜翻炒，加醬油、鹽、柱侯醬、料酒繼續翻炒7分鐘；

4、臨起鍋時放一點點糖，香油。

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