2012/2/8 13:49

授權(quán)原創(chuàng)博客：西馬梔子
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血豆腐具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的蛋白質(zhì)含量非常高，所含的氨基酸達(dá)18種之多，人體的8種氨基酸全部具備，被譽(yù)為液體肉。血豆腐可以補(bǔ)血，養(yǎng)血及清除體內(nèi)垃圾，我們經(jīng)常吃點(diǎn)，身體就會(huì)更加強(qiáng)壯。

原料：

豬血豆腐、豬肉沫、青蒜。

輔料：

鹽、糖、醬油、料酒、郫縣辣醬。

做法：

1、把血豆腐切片，開(kāi)水煮一下，至血豆腐顏色變深；

2、鍋入油，蔥，姜，郫縣辣醬爆香，下肉沫翻炒使肉末變白加入輔料，放湯，血豆腐下鍋燒開(kāi)2-3分鐘，勾芡撒青蒜沫，出鍋。

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