2012/2/8 13:41

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肉末土豆泥

原料：

土豆、香蔥、紅椒、瘦豬肉。

調料：

鹽、雞精、料酒、糖、姜末，蒜末、淀粉、胡椒粉。

做法：

1、土豆去皮洗凈切片，上鍋蒸熟；

2、用榨汁機攪拌土豆成泥狀，然后加入少許的鹽、雞精進行初步的調味；

3、把瘦豬肉絞成肉末，絞時可加入少許的色拉油；

4、鍋里放入色拉油，放入姜末炒出香味，放入肉末，烹入料酒翻炒，放入蒜末；