2012/2/8 13:27
原料：
蟶子螺、豆豉、蒜蓉。
做法：
1、用刀將蟶子螺撬開，挑干凈沙腸，洗凈后，加料酒、小蔥頭入蒸鍋蒸熟。
2、豆豉洗凈搗碎，用少許白酒泡著。
3、鍋內放油，放入蒜蓉、豆豉炒香，加醬油做成醬料澆到蒸好的蟶子上即可。
備注：
買的蟶子螺都是請人幫忙挑干凈沙腸的，如果自己處理的話，先將蟶子放冷水中浸養(yǎng)，讓其吐盡腹中臟物。
客戶端
2012/2/8 13:27
原料：
蟶子螺、豆豉、蒜蓉。
做法：
1、用刀將蟶子螺撬開，挑干凈沙腸，洗凈后，加料酒、小蔥頭入蒸鍋蒸熟。
2、豆豉洗凈搗碎，用少許白酒泡著。
3、鍋內放油，放入蒜蓉、豆豉炒香，加醬油做成醬料澆到蒸好的蟶子上即可。
備注：
買的蟶子螺都是請人幫忙挑干凈沙腸的，如果自己處理的話，先將蟶子放冷水中浸養(yǎng)，讓其吐盡腹中臟物。
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