2012/2/8 13:24

簡單煮意的BLOG blog

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隨著氣溫逐漸上升，人們紛紛脫掉厚重的冬衣，蘊(yùn)藏了一冬的小肚腩、小贅肉也都慢慢開始顯露了。于是減肥又被諸多筒子提上了日事議程。面對金融危機(jī)，荷包縮水，去健身房、瘦身中心都花費(fèi)不菲，更多的人開始尋找各種減肥秘方。不過盲目追隨沒有科學(xué)依據(jù)的偏方不利身體健康，長期采用更會(huì)損害健康。瘦身必須以不損害健康為前提，適度飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)是減肥的關(guān)鍵，少吃多餐，多吃水果和蔬菜，多食富含蛋白質(zhì)和纖維素的食物等都有助于減肥。

大家知道黃豆的營養(yǎng)價(jià)值很豐富。黃豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%左右，相當(dāng)與瘦豬肉的2倍多，雞蛋的3倍。黃豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較接近人體所需要的氨基酸，屬于完全蛋白。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，黃豆不含膽固醇，經(jīng)常食用可以降低人體膽固醇，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生，并可抑制體重增加；黃豆中還含有大豆異黃酮，是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成等，是一種特別適合女性的保健食品，也是很理想的健康減肥食品。

原料：

黃豆、野生菌干、干辣椒（怕辣可以不放）、茴香八角、醬油、鹽、糖、雞精、香油。