2012/2/8 13:20

3、重新熱鍋放油，倒入B.鍋底料，加少許水（以淹沒肉片為宜），用鏟把調料弄化并等水煮開后，放入牛肉，煮兩三分鐘即可，牛肉太熟口感會顯老。

4、煮好的牛肉連湯汁一起裝進剛才放萵筍的大盆里，表面均勻地撒上C.干料，然后用鍋或勺子煮熱一點油，澆到干料和肉片上面，這時會聽到“zizizi~~”的聲音，要注意安全，不要燙到手。香氣四溢，大功告成了！