2012/2/8 13:19

笛子愛吃的博客 blog

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這種魚，是我們這里特有的海產品，小的時候叫舌頭魚，長大后就叫塌米魚，雖然俺從小長在海邊，但大的塌米魚還真沒吃幾次，比較少見，小舌頭魚倒是常吃，肉質細嫩，味道很好！

材料：

塌米魚、蔥、姜、蒜、花椒、八角、甜醬、料酒、精鹽、白糖。

這魚的肚皮花斑的，不好看，但是做出來相當好吃，很有內涵！