2012/2/8 13:18
牛肉嫩嫩的，火龍果爽爽的，整個菜的口感是咸中帶甜。和我一樣喜歡甜品的朋友們，應該會喜歡吧。
貼心小提示：
牛肉切大塊的，所以基本上參照了西式牛排的做法，做得偏生一點。若做太熟的話，會咬不動的哈。
水果要最后放，否則做得太熟，也會口味欠佳的。
蠔油是咸的，可以不用另外放鹽了。但是如果你的吃口實在重，那么出鍋前再撒點點鹽吧。
火龍果的果皮正好可以做盛器。不過肯定是裝不下所有的。我其實還裝了一大盤子呢。
客戶端
2012/2/8 13:18
牛肉嫩嫩的，火龍果爽爽的，整個菜的口感是咸中帶甜。和我一樣喜歡甜品的朋友們，應該會喜歡吧。
牛肉切大塊的，所以基本上參照了西式牛排的做法，做得偏生一點。若做太熟的話，會咬不動的哈。
水果要最后放，否則做得太熟，也會口味欠佳的。
蠔油是咸的，可以不用另外放鹽了。但是如果你的吃口實在重，那么出鍋前再撒點點鹽吧。
火龍果的果皮正好可以做盛器。不過肯定是裝不下所有的。我其實還裝了一大盤子呢。