2012/2/8 13:05

一家之“煮” blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

忙了好多天，終于可以坐下來(lái)喘口氣了~~~~

材料：

雞胸肉，沙茶醬，香菜，雞蛋，面包粉

做法：

1、雞蛋打散加入2勺淀粉，拌勻。

2、雞胸肉用刀背輕輕地排松，加沙茶醬，蠔油，辣椒粉，酒，糖，雞精，少許鹽入味15分鐘。

3、雞胸肉均勻地沾上蛋液，再輕輕地沾上面包粉。（粘好面包粉用刀面按一下，可以防止面包粉掉下來(lái)）

4、平底鍋入油，把處理好的雞排煎成金黃色，盛盤(pán)，撒上香菜碎，香噴噴的沙茶雞排就做好了~~~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010007g1.html