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2012/2/8 13:00
授權(quán)原創(chuàng)博客：烹然心動(dòng)
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
說(shuō)說(shuō)我這道菜：魚(yú)香藕丁
做法是very 的easy，味道是相當(dāng)?shù)暮?nbsp; ：藕切丁，下熱水焯后瀝干水分，這樣可以防止藕變色還可以去掉粘性。另外準(zhǔn)備鮮辣椒切丁，還有油炸花生米若干，去皮備用。
鍋燒熱，倒入適量的油，先下辣椒醬，姜絲煸炒出香味后，再將藕丁和辣椒丁放入鍋內(nèi)一同煸炒，點(diǎn)少許生抽調(diào)味。因?yàn)槔苯丰u本身就是咸的，所以要控制好生抽的用量。
極下飯的一道菜，藕丁，花生都脆脆的，辣辣的，香香的，好吃
