2012/2/8 13:00
注意，我這次做的份量是很大的。盛了滿滿兩大盆。
平時家里吃的話，一半就綽綽有余了。
注：原來很多人不知道烤麩是什么東西...嘿嘿
烤麩是小麥制品，經水洗后制成面筋，再發酵后蒸出來的，樣子有點象海綿。
并不是面筋噢。我們上海地區的人都很愛吃這東東的。
運氣好的可以買到新鮮的；運氣不好，就得買干的來水發
如果是用干的，要泡好幾個小時。期間要多次換水，不然有氣味。而且每次要擠干凈水。質量不好的烤麩，在這個階段就容易被捏得粉身碎骨啦，要小心！
客戶端
2012/2/8 13:00
注意，我這次做的份量是很大的。盛了滿滿兩大盆。
平時家里吃的話，一半就綽綽有余了。
注：原來很多人不知道烤麩是什么東西...嘿嘿
烤麩是小麥制品，經水洗后制成面筋，再發酵后蒸出來的，樣子有點象海綿。
并不是面筋噢。我們上海地區的人都很愛吃這東東的。
運氣好的可以買到新鮮的；運氣不好，就得買干的來水發
如果是用干的，要泡好幾個小時。期間要多次換水，不然有氣味。而且每次要擠干凈水。質量不好的烤麩，在這個階段就容易被捏得粉身碎骨啦，要小心！
菜譜 · 食材 · 專題 · 關于我們 · 聯系我們 · 服務聲明 · 客戶端
© 2004-2025 寧波小悅科技有限公司 保留所有權利 - 
浙公網安備33020302001662號 / 浙ICP備2021000745號-7