2012/2/8 12:51

原料：

帶魚1條、蔥、姜、蒜、辣椒末各1大匙。

調料：

鹽1大匙、胡椒粉1小匙。

做法：

1、帶魚去頭尾，切0.5厘米寬的長段，加入調味料拌勻。

2、腌入味的帶魚，拌入淀粉，放入油鍋中用大火高溫炸至酥黃。[美食中國]

3、另起油鍋，加1大匙油炒香蔥末、姜末、蒜末、辣椒末，放入酥帶魚及胡椒粉拌勻。