2012/2/8 14:42

2、鍋里放兩大勺油，油溫熱后放入花椒，小火炸出香味后撈出，放1大勺糖進去，快速攪拌使糖融化，當糖慢慢成焦黃色后，將雞塊倒入迅速翻炒。

3、加入豆瓣醬、干辣椒和蔥姜翻炒，并加入1小勺的醬油翻炒均勻，往鍋里倒入啤酒沒過雞肉（啤酒揮發快要多倒一些