2012/2/8 12:49

原料：

蟹500克、面粉5大湯匙、蒜頭3粒(拍碎)、蔥2條(切段)、姜4片(切茸)、醬油1湯匙、生粉、香油、醋、米酒各適量。

做法：

1、將蟹剖好洗凈切塊備用。

2、將醋、醬油、生粉調勻備用。

3、燒熱油鍋，放入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及調味料翻炒片刻，滴入米酒，加入蔥段，淋上香油即可。