2012/2/8 14:35

4、這是蘸料。左邊 ：醬油+芥末油+香油。右邊：醋+辣椒油+蒜粒+鹽。兩種蘸料都是據個人口味調的，我倒是喜歡什么都不蘸，這樣蝦的甜味很足；

5、一把小蔥打成結。姜切片。冷水下鍋，加點鹽和白酒，白酒只要一點，增香去腥。小火慢煮，直到將蔥和姜的香味煮出來；

6、然后將處理好的蝦放進鍋內。開大火，煮開，就可以了。

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